Vietnam Specialty Coffee · since 2026
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TÁN
木陰から、一杯の物語を。
Sourced in the highlands of Vietnam.
Roasted with care in Japan.
ベトナムの高地で、農家ひとりひとりと向き合って選んだ豆だけを。
まだ知られていない、ベトナムコーヒーの本当の顔をお届けします。
§ 01 / Collection
取り扱いコーヒーselected origins
i.
Dalat Arabica · Washed
Highland Dawn
オレンジ / ジャスミン / ハチミツ
▲ 1,500m · Medium-Light
ii.
Fine Robusta · Honey
Forest Whisper
カカオ / 黒糖 / ナッツ
▲ 800m · Light-Medium
iii.
Buon Ma Thuot · Dark
Sunset Ember
ビターチョコ / キャラメル
▲ 600m · Dark
iv.
Dien Bien Arabica · Washed
Misty Peak
アプリコット / アーモンド
▲ 1,200m · Medium
v.
Signature Blend
Two Halves Blend
チョコレート / オレンジ
Arabica × Robusta · Medium
vi.
Drip Bag
Daily Dripbag
いつでも、どこでも
Two Halves · Medium
§ 02 / Philosophy
惹かれるものwhat we believe
i.
顔の見える調達Traceable Sourcing
産地を自分の足で訪ね、農家と直接話して選んだ豆だけを扱います。どこの・誰の・どんな豆か。それを必ず把握したうえで仕入れます。
ii.
ロブスタの再発見Rediscovering Robusta
「安い豆」という偏見を、静かにくつがえす。完熟チェリーを丁寧に精製したファインロブスタには、カカオやナッツのような奥行きがあります。
iii.
鮮度という誠実さFreshness as Honesty
日本国内で焙煎し、焙煎日を明記。いちばん美味しい状態でお届けします。ベストは焙煎後2週間目から。
§ 03 / Origins
産地the highlands
Đà Lạt
▲ 1,500 m · Lâm Đồng
火山性土壌と冷たい朝霧の高原。明るく華やかなアラビカ。
Highland Dawn
Điện Biên
▲ 1,200 m · Northwest
霧深い山岳地。手摘みで育つ、まだ知られざるアラビカ。
Misty Peak
Cư M'gar
▲ 800 m · Đắk Lắk
ファインロブスタの最前線。カカオのような甘み。
Forest Whisper
Buôn Ma Thuột
▲ 600 m · Đắk Lắk
「コーヒーの首都」。力強く濃厚な味の中心地。
Sunset Ember
§ 04 / Shop
ご購入how to buy
個人のお客様
オンラインストア（BASE）にて販売予定です。公開までは、Instagram またはメールでお問い合わせください。
飲食店・カフェの皆様
生豆・焙煎豆・ドリップバッグを卸売しております。業務店様には無料サンプルをお送りします。
§ 05 / Contact
お問い合わせget in touch
下のフォームに記入して「メールを作成」を押すと、内容が記入済みのメールが立ち上がります。あとは送信するだけ。業務店の方には無料サンプルをお送りします。